Anatomie d’un gâteau…


 

GATEAU SEV'S CAKE BRUSSELS


 
Tous nos gâteaux sont d’environ 10/12 cm de hauteur et sont composés de 3 couches de gâteau et de 2 couches de crème :


Couche extérieure : pâte à sucre.


Couche intérieure : elle peut être composée soit de crème au beurre, soit de ganache au chocolat.


Génoise / biscuit : tous nos gâteaux sont frais et préparés de façon artisanale. Les recettes ont été élaborées par Sev’s Cake (avec ou sans lactose).


Fourrage : nos gâteaux sont fourrés avec de la crème au beurre meringuée suisse, qui est plus onctueuse et plus légère qu’une crème au beurre classique.


La taille d’une part de gâteau est d’environ 5 x 2 x 10/12 cm.



 

PART GATEAU SEV'S CAKE BRUSSELS

 

 

BARRE HORIZONTALE CHOCOLAT